백파더 연말돼지고기파티 제육파롤 레시피

 

 

백파더 연말돼지고기파티 제육파롤 레시피

 

 

안녕하세요! 오늘 두번째 포스팅은 바로 백파더 연말돼지고기파티 제육파롤 레시피입니다.

일위를 한 양돼청미덮밥의 경우 아래 링크에서 확인해주시면 됩니다.

 

https://821029hj.tistory.com/33

백파더 양돼청미덮밥 레시피

 

 

먼저 들어가는 재료 소개해 드릴게요!

돼지고기는 뒷다리살로 650g 준비합니다. 최대한 얇게 준비해주세요.

그 외 청양고추, 깻잎, 파채는 조금씩 준비해주시면 되고요.

 

 

제일 처음으로 할 것은 바로 돼지고기 뒷다리살을 넓게 펴서 후추와 약간의 소금을 뿌려 밑간을 하는 것입니다.

 

 

파채는요. 물에 잘 씻은 후, 설탕, 소금, 고춧가루, 참기름을 넣고 무쳐줍니다.

혹시 파채를 다 만들었는데 조금 쓴 맛이 난다? 하면! 설탕을 넣어주세요.

살짝 달콤한 정도라도 고기와 함께 먹으면 괜찮다고 합니다.

 

 

 

 

백파더 연말돼지파티 제육파롤 레시피!

 

 

 

이렇게 고기를 펼치고요, 그 위에 깻잎을 올려줍니다.

 

 

 

 

 

깻잎 위에는요. 파채 무침을 올려줍니다.

그리고 돌돌돌돌 말아주면 되는데요.

 

 

 

 

 

깻잎으로 파채를 한번 감싼 후 그 후 돼지고기를 감아주는 것이 좋아요.

 

 

 

 

 

 

보면 끝이 나와있지 않죠? 파채가 밖으로 나와 있으면 구울 때 탈 수 있으니 안쪽을 다 넣어주는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

백파더 연말돼지파티 제육파롤 레시피!

돌돌 말아준 후 밀가루 - 달걀물 순으로 입혀줍니다.

우리가 흔히 전을 만들 때, 그 순서 입니다.

 

 

 

 

 

달군 팬을 이용해서 노릇노릇하게 구워주면 되는데요.

고기이기에 속 안까지 안 익으면 대략 난감!

꼭 안쪽까지 익을 수 있도록 중불로 노릇하게 익혀주세요.

 

 

 

백파더 연말돼지파티 제육파롤 레시피

소스를 만들어볼가요?

 

시판, 스위트 칠리 소스 세스푼에 청양고추 하나를 잘라서 넣어주면 됩니다.

 

 

 

이건 대접하기에도 좋을 것 같죠?

이상으로 집들이 음식으로도 참 좋을 듯한 백파더 연말돼지파티 제육파롤 레시피였습니다.